从价值透明到品质可信，从品牌可感到市场可达，赤水产区围绕“亲民”二字，正在构建一套完整的系统打法。
在酱酒从“品类热”走向“品牌化、品质化、亲民化”的关键转折期，其释放出的信号，值得行业关注和研究。
文｜陈俊
3月21日，2026赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区“亲民酒”上市发布会在成都举行。
会上，赤水产区携赤水酱香酒、贵州君台厚酱、贵州远明中厚、百年赤水、贵州贵福、贵州贵官酱、贵州至诚酒业、贵州手艺人酿酒等产区骨干企业，集中推出19款亲民酒产品。
云酒头条认为，从“奢侈品”回归“日常饮品”，从“高大上”走向“寻常百姓家”，赤水产区正以一场系统性的产品发布，宣告一个更加务实、更具韧性的酱酒新逻辑正在形成。
“亲民酒”持续扩容
赤水抢占百元价格带
行业调研显示，2025年，100-300元价格带的白酒产品贡献了行业超过40%的销量份额，增速明显领先于其他价格带。其中，光瓶酒销量已超1500亿元，年复合增长率达17%，预计将突破2000亿元。
北京和君咨询有限公司副总经理李振江表示，当前50元到300元价格带的白酒市场持续扩容，连续三年保持25%以上的扩容速度。预计2026年整体扩容比例不会低于15%，也就是说还有大几百亿的增长空间，百元价格带已经成为各品类、各品牌的主要争夺阵地。
“亲民酒”不仅释放出强劲的市场活力，更成为酒业穿越周期的关键变量。
正是在这样的背景下，赤水产区选择集中推出19款亲民酒产品。
▎秦书尧
中国酒类流通协会会长秦书尧对此给予高度肯定。他表示，当前白酒行业正经历深度调整，本轮调整的一个重要趋势就是消费者主权崛起，“亲民酒”既是产品所向，更代表着行业系统性变革的主旨所在。
▎汪能科
遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科则从更深层的维度阐释了“亲民”的内涵。他表示，亲民，是赤水佳酿最自然的底色、最纯粹的匠心、最珍贵的记忆、最硬核的品质、最质朴的实惠。赤水产区以5万千升产能筑牢发展根基，以“一园两区”布局延伸产业链条，广迎四海客商，共享发展红利。
中国酒业协会副秘书长杜小威和中国食品工业协会副秘书长杨强也分别表达了对赤水产区发力亲民酒赛道的认可。
▎杜小威
杜小威建议赤水产区企业坚守匠心、诚信经营，用心酿好每一瓶酒，用心服务好每一位消费者，让赤水酱香白酒成为老百姓喝得起、喝得好、喝得放心的国民酱酒。
▎杨强
杨强则表示，赤水产区聚焦亲民酒赛道，以优质酿酒资源为基，以大众消费需求为导向，集中推出品质过硬、价格亲民的酱酒产品，契合了白酒行业回归理性的消费趋势。
赤水酱香酒
何以“亲民”？
在秦书尧看来，“亲民酒”绝不是“低价酒”的代名词，而是紧紧围绕“消费者”核心的价值升级与系统升级，其发展路径集中体现在四个维度，即价值亲民、品质亲民、品牌亲民、市场亲民。
沿着这个逻辑去看赤水产区的这场发布会，会发现赤水正在用一套完整的打法，重新定义“亲民”。
先看价值。在赤水产区发力亲民酒的战略版图中，赤水酱香酒有限公司无疑是核心引擎。作为赤水市委、市政府推动酱酒产业发展组建的全资国有企业，公司自成立起便承载着打造赤水酱香酒品牌、引领区域白酒产业发展的重要使命。
本次发布会上，该公司集中发布了五款亲民酒，分别是赤水酱香酒（丹霞之冠）、赤水酱香酒（陈酿）、赤水酱香酒（喜宴）、赤水酱香酒（席宴）和小赤酱。
五款亲民酒，价格从几十元到300元，覆盖了自饮、宴席、旅游礼品、年轻化等不同场景。例如，赤水酱香酒（丹霞之冠）以世界自然遗产“赤水丹霞”为文化背书，面向旅游消费和特色礼品市场。小赤酱则面向年轻消费群体，包装更时尚，口感更柔和，探索酱酒如何与年轻人对话。
▎蔡天虹
再看品质。遵义市酒业协会副会长、专家委员会秘书长、国家白酒评委蔡天虹宣读了专家组对“丹青物色·赤水酱香酒（陈酿）”的品鉴意见：微黄透明，酱香突出，花果香、烘焙香舒适，酒体醇厚，诸味协调，回味长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。
因此，赤水产区的亲民酒，不是以牺牲品质为代价的“低价货”，而是有科学背书、有专家认可的“国民酱酒”。
在品牌塑造和市场发展上，赤水同样体现出“亲民”的特质。
会上，赤水酱香酒有限公司也与北京名品世家签订平台合作协议，与酒仙控股集团达成合作。名品世家在全国有近千家连锁终端，酒仙控股在直播电商、私域运营领域深耕多年。一个铺线下，一个拓线上，双管齐下，为的就是让赤水亲民酒真正实现“随手可买、随时可饮”。
▎刘成勇
赤水酱香酒有限公司副总经理刘成勇表示，公司的使命，就是要打造赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区的正宗酱香，以亲民的价格、实在的品质，让老百姓喝得起、喝得上正宗好酱酒。
从价值透明到品质可信，从品牌可感到市场可达，赤水产区围绕“亲民”二字，正在构建一套完整的系统打法。
白酒增速首次超越竹产业
赤水产区迎来历史性转折
云酒头条认为，“亲民酒”战略的推出，并非一时兴起，而是赤水产区多年厚积薄发的必然结果。
▎柳林
在2026春季“名酒之光”主题展期间，赤水市委常委、市政府党组副书记、经开区管委会副主任柳林透露了一组关键数据：2025年赤水白酒产业增加值已成功超越首位产业竹产业。
这一历史性转折，标志着赤水产业格局正在发生深刻变化。
柳林介绍，目前赤水产区已落地重点酒企15家，签约产能达10万千升，建成年产能突破5万千升，储酒能力超18万千升，规上产值达12亿元，贡献税收近2亿元，并与34家包材配套企业构建起全产业链布局。现有酱香白酒产业园区8000余亩，其中3400亩土地虚位以待，为产区未来发展预留了充足空间。
而产区发展的底气，首先来自过硬的品质保障。
发布会上，市场监管总局认研中心赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区品质鉴定区块链溯源课题正式发布。
经科学论证，赤水产区的酒具备优质酱香型白酒的骨架特征，符合典型的产出轮次规律，酒体微量成分与知名产区无显著性差异。这一结论，为赤水产区的品质自信提供了坚实的科学支撑。
在此基础上，赤水正积极与国家认证认可技术研究中心合作，推进赤水酱酒产区认证赋码，以过硬品质贴合百姓口感，以实在底气彰显亲民担当。
区块链溯源体系的建立，意味着每一瓶赤水酱香酒都将拥有可追溯的生态身份，从源头上构建起消费者信任的坚实壁垒。
与此同时，赤水产区还在积极拓展产品边界。
据悉，赤水正联合北京食品发酵工程研究院，积极研发赤水酱香生态露酒，以追求极致性价比，真正成为百姓喝得起、信得过、离不开的大众佳酿。
会上，赤水市人民政府与中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心、北京名品世家科技有限公司签订战略合作协议。
一系列重量级合作的落地，为赤水产区的亲民酒战略注入了更强劲的产业动能。
这场发布会，或许只是赤水产区迈出的一小步。但在酱酒从“品类热”走向“品牌化、品质化、亲民化”的关键转折期，它释放出的信号，值得行业关注和研究。
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